-
Dia's
Falstaff menu
Onze keuken bereidt de gerechten met verse & regionale producten, vaak in combinatie met speciaalbier waarin rekening wordt gehouden met het seizoen. We hebben een vaste en een maandelijks wisselende kaart waarin je kunt kiezen uit ontbijt, lunch, diner en borrelplanken. Op vrijdag en zaterdag serveren we vlaai van bakkerij Souren. Mogen we een suggestie doen? Onze gerechten zijn bijna allemaal te combineren met een speciaalbier, beerparing noemen we dat. Vraag onze bierkenners welk bier het beste bij je gerecht past!
Specials november 2019
KLEINE GERECHTENBROODJE WILDPATÉ €8,50 (tot 17:00 uur)
Geserveerd op een wit of bruin broodje met rucola en uienchutney.
CROQUE TRAPPIST €7,50 (tot 17:00 uur)
Tosti met Chimay à la Rouge kaas en tomaat. Geserveerd met cocktailsaus en garnituur.
BROODJE VERGETEN GROENTE €8,50
Met knolselderij, gebakken schorseneren, rucola, walnoten en gedroogde pruimen.
WILDBURGER €11,50
Geserveerd op een waldkornbroodje met pulled wild zwijn, coleslaw en saus van bessenjenever.
BLOEMKOOLSOEP €6,50
Romige soep met gehaktballetjes. Geserveerd met brood.
HOOFDGERECHTEN
WILDRAGOUT €16,50
Geserveerd in een pasteitje met aardappelkroketjes en garnituur.
DUROC D'OLIVESRACK €17,50
Frenched rack van het duroc d'Olives varken met andijviestampot en uiensaus.
VISLASAGNE €17,50
Diverse soorten vis met spinazie en boursin. Geserveerd met brood en garnituur.
WILDBURGER €16,50
Op een waldkornbroodje met pulled wild zwijn, coleslaw en saus van bessenjenever. Geserveerd met friet en garnituur.
VERGETEN GROENTENSALADE €13,50
Gebakken schorseneren en knolselderij met rode biet, rucola, walnoten en gedroogde pruimen. Geserveerd met brood.
BORREL & ZOET
WILDPLANK €13,50
Met wildpaté, coppa van wild zwijn en hertenham. Geserveerd met uienchutney en brood.
BITTERBALLENSELECTIE €9,50
2 draadjesbitterballen, 2 La Trappe bitterballen, 2 kaasbitterballen en 2 rundvleesbitterballen met bijbehorende sausjes.
MOELLEUX €7,50
Chocolade lava cake met slagroom.
TIRAMISTOUT €7,50
Italiaans dessert gemaakt van een stout bier in plaats van koffie.
ontbijt/lunch
LUNCHPLATEAU (2 PERS.) €17,50
Een lunchplank om samen te delen met een croque monsieur, een broodje val-dieu, gerookte zalm en een wisselend broodje.
BROODJE VAL-DIEU €8,50
Bruin of wit broodje met een warm abdijkaasje uit Aubel, spek, honing, balsamico en pijnboompitten.
BROODJE GEROOKTE ZALM €8,50
Bruin of wit broodje met basilicummayonaise, kappertjes en rode ui.
CROQUE MONSIEUR €6,00
Tosti met ham, kaas, ketchup en zuur.
UITSMIJTER €9,50
3 gebakken eitjes op bruin brood, met de keuze uit sertanoham of spek en kaas.
TRAPPISTENBURGER €10,50
Sesambroodje met een runderburger, sla, tomaat, augurk, spek, gebakken ui, gesmolten trappistenkaas en appelstroop.
STAFFBURGER ROYAL €10,50
Sesambroodje met een runderburger, sla, tomaat, augurk, jonge kaas, spek, gefrituurde uienringen en pittige saus.
SALADE VAL-DIEU €9,50
Salade van een warm abdijkaasje uit Aubel met spekjes, honing, balsamico en pijnboompitten.
FRANSE UIENSOEP €6,50
Huisgemaakte gegratineerde uiensoep gemaakt van Paulaner Weizen, geserveerd met brood.
Hoofdgerechten
Tot 21:00 uur (zo-woe) of 22:00 uur (do-za)RUMPSTEAK €20,50
Zuid-Amerikaans rund (grain-fed) geserveerd met huisgemaakte bierjus, friet en warme groente.
SPARE-RIBS €16,50
Huisgemarineerde varkensribs met BBQ-saus, aioli, friet en warme groente.
SALADE VAL-DIEU €12,50
Salade met twee warme abdijkaasje uit Aubel met spekjes, honing, balsamico en pijnboompitten.
TRAPPISTENBURGER €15,50
Sesambroodje met een runderburger, sla, tomaat, augurk, spek, gebakken ui, gesmolten trappistenkaas en appelstroop. Dit wordt geserveerd met friet en garnituur.
STAFFBURGER ROYAL €14,50
Sesambroodje met een runderburger, sla, tomaat, augurk, jonge kaas, spek, gefrituurde uienringen en pittige saus. Dit wordt geserveerd met friet en garnituur.
Borrelplanken & Fingerfood
Tot 00:00 uurSUPERMEGA BIERPLANK €18,50
Kleine portie nachos deluxe, 4 kippenvleugels, 4 jalapeño poppers, 2 rundvleesbitterballen, 2 La Trappe bitterballen, 2 kaaskroketjes en brood met aioli.
KAASPLANK €13,50
4 soorten kaas waaronder een blauwe kaas, een bierkaas en kaas uit de streek met stroop, walnoten, zuur en brood.
VLEESPLANK €13,50
Wisselende selectie van koude vleeswaren.
COMBIPLANK €23,50
Combinatie vaan de vlees- en kaasplank, rijkelijk belegd met garnituur.
LA TRAPPE BITTERBALLEN €6,80
6 bitterballen op basis van rundvlees en La Trappe Quadruppel met mosterdmayonaise.
KAASBITTERBALLEN €6,80
6 kaasbitterballen met mosterdmayonaise.
RUNDVLEESBITTERBALLEN €6,80
8 draadjesvlees bitterballen van Oma Bobs met mosterd.
KIPPENVLEUGELTJES €7,50
4 verse kippenvleugels uit de oven met BBQ-saus.
JALAPENO POPPERS €6,50
6 gefrituurde jalapeños gevuld met roomkaas.
NACHO DELUXE €6,50/€10,50
Nachos uit de oven met kaas, cheddar, salaa, guacemole, zure room, tomaat, rode ui en verse pepers. Keuze uit een grote of kleine portie en een gehaktsaus of groentesaus.
FRANSE DROOGWORST €7,50
Droogworst van Monsieur Saucisson.
Blanche Dael signature
Van elk pak koffie gaat er 25 cent naar GaiaZoo's Nature Fund. Hiermee worden op scholen van www.pimma.nl onderwijs programma's aangeboden om kinderen in Guatemala bewust te maken van hun leefomgeving. lees meer
pagina's
Home
Menu
Speciaalbieren
Bierproeverijen
André Rieu
Contact & Reserveren
Vacatures
Instagram
Home
Menu
Speciaalbieren
Bierproeverijen
André Rieu
Contact & Reserveren
Vacatures
Openingstijden
| Maandag | 10.00 - 02.00 |
| Dinsdag | 10.00 - 02.00 |
| Woensdag | 10.00 - 02.00 |
| Donderdag | 10.00 - 02.00 |
| Vrijdag | 10.00 - 03.00 |
| Zaterdag | 10.00 - 03.00 |
| Zondag | 10.00 - 02.00 |